養生とは

養生とは「命を養う」健康を維持したり、健康を管理したりして長寿を全うするための健康法です。

未病とは

健康から病気に向かっている状態を言います！自覚症状があるのに検査しても異常がない⁉、自覚症状がないのに検査値に異常がある⁉つまり、病気の一歩手前、病気になる前の状態のことです。

体のバランスが崩れている状態になっています。

薬膳とは

薬膳とは、中医学の理論に基づいて弁証施膳するもので「医食同源、薬食同理」の原則に基づき、中医栄養学と料理学を運用し、様々の食材と中薬を正確に組み合わせることで、その効能を発揮させ、疾病を予防、治療、または健康回復、強心益寿を目的とするものである。

薬膳料理とは

薬膳料理とは中医学の理論に基づき、日本の気候、風土、季節に合わせて日常の飲食の中で体調を調整し、養生防病のバランスの取れた食事である。

個人の体質、体調に合わせて自然界の恵みである食材の性質、効能を利用し「未病先防」病気を予防する事である。